[Resep] Puding tahu

Resep ini repost dari blog lama gw tertanggal 25 Juni 2007

Berawal dari cerita soal sejarah bisa beli hape N3650, akhirnya baru sekarang bisa posting resep pudding tahu kebanggaan gw Uda lama banget ga bikin pudding ini, mudah2an masih inget takaran bahan2nya. Pulang gereja, gw ajak dea ke pasar untuk beli bahan2 pudding. Oya, di rumah ga ada timbangan, jadi maaf ya kalo gw menakar bahannya dengan ukuran gelas, cup & kaleng.

[RESEP] Puding tofu/tahu Jepang à untuk 10-12 orang

Bahan tahu:

1 bungkus agar2 plain

3/4 kaleng evaporated milk (F&N / carnation) --> ini bukan susu kental manis ya!!!!

1 cup gula pasir

7 gelas belimbing : air

Bahan pelengkap:

Buah leci kaleng (banyaknya sesuai selera, minimal 2 kaleng) -à bila menggunakan buah leci segar, tambahkan sirup rasa leci sebagai kuah.

Selasih (kalau beli yang kering, rendam dulu selasih dgn air matang biar mengembang).

 Simpan dulu di dalam lemari es biar dingin.

Cara membuat:

Campur semua bahan tahu dan masak diatas api sedang sampai mendidih. Jangan lupa diaduk2 terus.

Setelah mendidih, tuang kedalam wadah dan tunggu sampai dingin, baru simpan dalam lemari es (jangan di freezer).

Saran penyajian:

Keruk pudding tahu & taruh kedalam mangkuk, tambahkan buah leci dan air lecinya. Terakhir tambahkan selasih. dalam keadaan dingin lbh nikmat. bisa tambahkan pecahan es batu.

Bila ingin tampilan yg lebih berwarna, bisa tambahkan potongan buah strawberry segar atau buah2an lain yg rasanya serasi dgn rasa leci.

Selamat mencoba!

[Resep] Tempe teriyaki

Postingan ini cuma repost dari blog lama gw ya tertanggal 23 Juli 2007

Hari jumat malem gw ke C4 ama keluarga utk belanja bulanan. Trus gw liat di rak ada kecap teriyaki produknya ajinomoto. Iseng2 gw beli aja deh. Trus pulangnya gw janji ke laki gw besok pagi  mau masak beef teriyaki. Laki gw paling suka makanan ini.

Besokannya ternyata gw bangun kesiangan dan dea uda terlanjur bangun jg, jd ga sempet ke pasar. Karena uda janji, gw ngubek2 kulkas dan dapet sepapan tempe dan bawang bombay yg tinggal separoh. Mulailah gw berkutat didapur sampe mateng masakannya. Gw baru kepikiran tulis ini di blog barusan, jadi maap yak kalo ga ada potonya.

TEMPE TERIYAKI

Bahan:

3/4 papan tempe (harusnya ukurannya standar yak???), potong dadu

1/2 buah bawang bombay yg besar di iris memanjang.

1 siung  bawang putih dicincang halus

1 sm kecap manis

3 sm kecap teriyaki "SAORI"

secubit gula pasir (bener ga yak istilah takerannya?)

minyak utk menumis (kira2 aja sesuai bahan yg mau ditumis)

1/2 bungkus ROYCO sapi

air

CARA:

tumis bawah putih sampe harum(jgn gosong yak), lalu irisan bawang bombay sampe harum dan agak layu, dan taruh secubit gula pasir.

masukkan potongan tempe, kasih air dikit bair ga kering2 amat. Lalu masukkan kecap manis, kecap teriyaki dan royco. tumis sampe agak mengental dan masak.

Ga perlu di tambah cair maizena utk mengentalkan masakannya, krn kecap teriyaki bisa bikin kental sendiri.

****************************************************************************************************

Nah itukan versi gw masak teriyakinya, kalo ada yg ga sesuai, jg salahin gw yak?? Swami gw suka, buat gw itu yg terutama hehehehe